Malum, ocak için evin kalbi denir, mutfak da kalabalık bir evde çokça vakit geçirilen bir mekandır. Eğer alan müsaitse bir mutfağın içine masa koyarak orada yemek yemeyi tercih eden çok olur.

Hatta birçok binada daha proje aşamasındayken bile bu tasarlanır, mutfağa yemek masası konulur.

Yine de Amerikan barı tarzı bir yemek bölümü bizlerde pek de alışkanlık yaratmamıştır. Zaten niye Amerikan barı deniliyorsa!..

Burası belli ki bir açık mutfak. Ancak ada şeklindeki tezgahın bir tarafına konulmuş iskemleler sayesinde bir yemek alanı yaratılmış.

Bu tip yemek bölümlerinin en iyi tarafı, aynı zamanda mutfak tezgahı olarak da kullanılabilmeleri. Ufak olan bir mutfakta bir tezgahı iki fonksyonlu olarak kullanmak son derece akıllıca.

Hürriyet Yazarkafe